Roheline karri sealiha ja baklažaaniga
Vaja läheb:
- 2 tk sea sisefileed
- 300 g baklažaani
- 20 g basiilikut
- 2 purki Thai Choice kookospiima
- 200 ml kanapuljongit
- Thai Choice kalakastet
- Billington's rafineerimata suhkrut
- Thai Choice rohelist karripastat
- tšilliribasid
Valmistamine
- Puhasta liha kelmetest ja lõika ristikiudu u 3 mm viiludeks. Tükelda baklažaan kuubikuteks.
- Keeda kokku kookospiim ja puljong. Maitsesta ja lisa karripasta. Lisa lihaviilud, baklažaan ja basiilik. Keeda paar minutit. Serveeri karrit eraldi kausist, kaunista tšilliribadega.
Kui soovid paksemat kastet võid lisada maisitärklist
