Miks tume šokolaad hea on?

Hea meeleolule

Šokolaad aitab hoida ära stressi ja loob hea meeleolu, kuna stimuleerib nn õnnehormooni endorfiini teket.
Šokolaadis olevad kakao flavonoidid ei muuda kehamassi indeksit šokolaadi mõõdukal tarbimisel. Küll aga on suurte koguste söömisel oht saada liigselt energiat.

Hea südamele ja vererõhule

Tume šokolaad võib kaasa aidata kõrgenenud vererõhu alandamisele. – Tume šokolaad mõjub veresoonte seina rakkudele lõõgastavalt, mille tulemusel laieneb veresoonte valendik ning alaneb kõrgenenud vererõhk.
Tume šokolaad võib aidata vähendada südamehaiguste riski. – Tumeda šokolaadi tarbimine vähemalt 14 päeva jooksul alandab kõrge vererõhu korral seda keskmiselt 5 mmHg.
Tume šokolaad sisaldab flavonoide katehhiine, mis on antioksüdandid ja aitavad tugevdada südame ja veresoonte seinu. – Katehhiinidel on ateroskleroosi pidurdav ja kolesteroolitaset alandava toime. Nii võib šokolaadil olla positiivne mõju südamehaiguste ennetamisel.
2. tüüpi diabeedi korral aitab tume šokolaad mõistlikul tarbimisel hoida kõikuvat veresuhkru taset stabiilsena.

Hea mõtlemisele

Šokolaadis leiduv flavonoid epikatehhiin aitab hoida ajurakke, kuna soodustab kapillaarides verevoolu ja uute kapillaaride teket. – Uuringute põhjal aitab tume šokolaad hoida ära eakatel aju degeneratiivseid muutusi ja hoida mälu värskena.
Šokolaadis olev kofeiin kiirendab südame löögisagedust, teeb erksamaks ja energilisemaks. – Šokolaadi 100 grammis võib olla sama palju kofeiini kui ühes tassis (1,25 dl) keskmise kangusega kohvis.

Tume šokolaad, milles on 70 protsenti kakaod, annab energiat 522 kcal (www.nutridata.ee).

Tavaliselt on tükikese suurus 5-7 g kuni 10 g). Magusa päevaseks piirkoguseks 2-4 portsjonit. Viimastel aastatel on just tumeda šokolaadi söömine Eestis kasvanud, eelmisel aastal tarbiti ligi 2600 tonni šokolaaditahvleid, millest ligi 20% moodustab tume šokolaad.